Descripción
La cinta de lomo de cerdo es un corte de carne muy apreciado por su sabor y ternura, este pieza del cerdo se encuentra junto al espinazo y debajo de las costillas del cerdo.
Es una pieza que se caracteriza por su textura y sabor suave, que se utiliza en numerosos platos de la gastronomía española.
Sugerencias de consumo: Ideal para hacer a la plancha, la parrilla, para rellenar… Además, suele marinarse bien y absorber sabores de especias y salsas.
